Fishpoint olarak yolculuğumuz, denizin sunduğu en değerli hazineleri doğallığını bozmadan sunma tutkusuyla başladı. Balığın en lezzetli hali, denizden çıktığı o ilk andır. Bizim görevimiz, o anı dondurmak ve mutfağınıza taşıyarak zamanı durdurmaktır.
Gelişmiş IQF (Bireysel Hızlı Şoklama) teknolojimiz sayesinde avlanan balıklar, besin değerlerini ve hücresel yapılarını kaybetmeden -40 derecede anında şoklanır. Böylece hücre zarı çatlamaz, balık çözüldüğünde suyunu ve lezzetini bırakmaz. Tezgahta bekleyen değil, denizden yeni çıkmışçasına taze bir deneyim sunarız.
Denizden sofraya giden 3 kusursuz adım.
Sürdürülebilir balıkçılık prensipleriyle doğru mevsimde, doğru boyda avlanan en kaliteli deniz ürünlerini özenle seçiyoruz.
Ürünler havayla temasını minimuma indirecek şekilde anında temizlenip -40 derecede şoklanarak bakteri oluşumu engellenir.
-18 derece korumalı özel araçlarımızla, ısı değişimine asla maruz kalmadan en taze haliyle işletmenize ve evinize ulaşır.
İster restoranınızın profesyonel mutfağı için toptan alım yapın, ister aileniz için en sağlıklı öğünü hazırlayın. Fishpoint kalitesi her zaman sizinle.
Ürünlerimizi Keşfedin